🕓 Exposition en libre accès du 08 au 11 juin

La fin du XIXe siècle et le début du XXe siècle ont marqué dans le paysage de Gascogne, et plus particulièrement pyrénéen, l’arrivée en masse du tourisme et de l’ascensionisme mondain.
En corollaire, s’est développée une culture gastronomique fondée sur des apports locaux passés au prisme de la grande culture culinaire française. Banquets, célébrations, grands séjours furent l’occasion de mettre les petits plats dans les grands, nous laissant en témoignage ces étranges formats de papier que sont les menus. Petits ou grands, illustrés ou non, parfois accompagnés d’un programme de réjouissances, ils constituent une forme de littérature parallèle dont la litanie des plats, aux noms aussi mystérieux que champêtres, forment une étrange trame poétique qui sollicite l’imagination et la gourmandise.

Visite guidée

🕓 10h30
📍Bar du Tech, « chez Coustet », Arrens-Marsous
Julien Moreau, commissaire de l’exposition, dévoilera les petites et grandes histoires cachées derrière ces menus anciens.